{"id":224,"date":"2012-09-22T20:22:14","date_gmt":"2012-09-22T20:22:14","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/taverna.mialias.net\/restaurant\/"},"modified":"2023-07-26T09:46:45","modified_gmt":"2023-07-26T09:46:45","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tavernadelsnoguers.com\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: justify;\">Un restaurant au charme authentique mais n\u00e9anmoins \u00e9l\u00e9gant. Nous avons mis\u00e9 sur une cuisine traditionnelle, la cuisine ancestrale, celle que nos grand-m\u00e8res mijotaient au coin du feu, en utilisant les produits de saison du terroir. Nous figurons dans le guide Michelin depuis une trentaine d\u2019ann\u00e9es (1982).<br \/>\nNotre restaurant vous offre la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster une cuisine du march\u00e9, qui, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019originalit\u00e9 de ses plats, \u00e9labor\u00e9s avec les des produits du terroir choisis avec soin, fera les d\u00e9lices des palais les plus exigeants, et surprendra les gourmets les plus curieux. En r\u00e9sum\u00e9, une cuisine pleine de saveurs et de sensations. Parmi nos plats vous pourrez d\u00e9guster le Lapin \u00e0 la moutarde, l\u2019Epaule d\u2019agneau au Champagne, \u00e0 l\u2019oignon et \u00e0 la tomate, la Cuisse de canard aux poires ou bien encore le Pied de porc aux navets\u2026 Viendra ensuite le Chariot de desserts, vous pourrez y faire une d\u00e9gustation de nos desserts maison.<\/h4>\n<h3>ENTREES<\/h3>\n<ul>\n<li>L\u2019assortiment d\u2019entr\u00e9es de la Taverna (minimum 2 personnes): esqueixada de morue, escalivada (poivrons et aubergines au four), charcuteries du pays, salade de pommes de terre, salade verte.<\/li>\n<li>Les cannellonis du grand p\u00e8re Miquel gratin\u00e9 au fromage du Cadi<\/li>\n<li>Les c\u0153urs d\u2019artichaut frais gratin\u00e9s farcis aux produits de la mer<\/li>\n<li>Le g\u00e2teau de poisson et sa sauce poireaux<\/li>\n<li>Les aubergines gratin\u00e9es farcies \u00e0 la viande et au jambon de pays<\/li>\n<li>Trinxat (pommes de terre au chou saut\u00e9s au boudin noir, bacon et harengs saur)<\/li>\n<li>Cr\u00e8me de potiron aux champignons ou cr\u00e8me de artichaut aux champignons ou cr\u00e8me de courgette (d\u00e9pend de la saison).<\/li>\n<li>Salade de langoustines \u00e0 l\u2019huile de basilic sur un lit de tomate fraiche<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PLATS<\/h3>\n<ul>\n<li>Poulet au four farci aux pruneaux, raisins secs et pommes<\/li>\n<li>Epaule d\u2019agneau au four avec Champagne \u00e0 l\u2019oignon et \u00e0 la tomate<\/li>\n<li>Cuisse de canard aux poires<\/li>\n<li>Lapin en papillote \u00e0 la moutarde de Dijon (la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison)<\/li>\n<li>Pieds de porc aux navets<\/li>\n<li>Perdreaux \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e aux champignons de nos montagnes<\/li>\n<li>Civet de sanglier<\/li>\n<li>Filet de veau des Pyr\u00e9n\u00e9es<\/li>\n<li>C\u00f4telettes d\u2019agneau de Castellb\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<h3>DEGUSTATION DE NOTRE ASSORTIMENT DE DESSERTS<\/h3>\n<ul>\n<li>Rouleau suisse \u00e0 la truffe.<\/li>\n<li>Mousse de citron.<\/li>\n<li>Profiteroles au chocolat chaud<\/li>\n<li><span class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">P\u00e2te feuillet\u00e9e aux pommes avec compote de pommes sauvages<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li>Couronne de flan<\/li>\n<li>Poires de Puigcerda au vin<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Tous nos desserts sont faits maison<br \/>\n*En saison tous nos l\u00e9gumes proviennent de notre jardin<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong style=\"color: #339966;\">Le restaurant est ouvert tous les midis. Nous sommes ferm\u00e9s le jeudi.<br \/>\nNous vous conseillons de r\u00e9server votre table au 00 34\/973 38 40 20 ou au 00 34 \/655 75 25 97<\/strong><\/h3>\n<style type='text\/css'>#jig1 {padding:0px;margin:0;min-height:0px;display: block !important;}#jig1 img, #jig1 .jig-pixastic {position:absolute;top:0;left:0;margin: 0;padding: 0 !important;border-style: none !important;vertical-align: baseline;max-width:none !important;max-height:none !important;radius: 0 !important;box-shadow: none !important;z-index: auto !important;}#jig1 .jig-imageContainer {margin-right: 15px;margin-bottom: 15px;-webkit-user-select: none;float: left;padding: 0px;border: 1px solid #c7c7c7;background: white;box-shadow: 0 0 3px rgba(0,0,0,0.2);}#jig1 .jig-imageContainer a {margin: 0px !important;padding: 0px !important;position: static !important;display: inline;}#jig1 .jig-overflow {position: relative; overflow:hidden;vertical-align:baseline;margin: 10px;}#jig1 a:link, #jig1 a:hover, #jig1 a:visited {text-decoration:none;}#jig1 .jig-removeThis {visibility:hidden;}#jig1 .jig-hiddenLink{display:none;}#jig1 .jig-overlay {background:black;opacity: 0.2;-moz-opacity: 0.2;filter:alpha(opacity=20);height:100%;}#jig1 .jig-overlay-wrapper {position: absolute;bottom: 0;left: 0;right: 0;top: 0;box-shadow: 0 0 30px black inset;}#jig1 .jig-border {bottom: 0;right: 0;left: 0;top: 0;position: absolute;margin:0;padding:0;z-index:200;overflow:hidden;border: 1px solid rgba(0,0,0,0.1); \/* 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.9) *\/}.jigDeveloperLink{line-height: 10px;}.jigDeveloperLink a{font-size: 9px;}#jig1 .jig-clearfix:before, #jig1 .jig-clearfix:after { content: ''; display: table; }#jig1 .jig-clearfix:after { clear: both; }#jig1 .jig-clearfix { zoom: 1; }<\/style><div id=\"jig1\"><div class=\"jig-clearfix\"><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un restaurant au charme authentique mais n\u00e9anmoins \u00e9l\u00e9gant. 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