Restaurante

Un restaurante rústico pero al mismo tiempo elegante. Hemos apostado por la cocina tradicional, la de toda la vida, la que hacían las abuelas sin prisa y utilizando los mejores productos de temporada. Reconocida en la Guía Michelin desde el año 1982.

Nuestro restaurante ofrece la posibilidad de disfrutar de una cocina de mercado, que junto con la originalidad de nuestros platos elaborados con los mejores productos de la tierra, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen, una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos, entre otros, el Conejo a la Mostaza, las Alcachofas rellenas de Marisco, el Muslo de Pato con Peras y el Carrito de los Postres.

PRIMEROS

  • Entrantes de La Taverna: esqueixada de bacalao, escalivada, ensalada de patata, charcutería y ensalada verde (mínimo 2 personas)
  • Canelones del abuelo Miquel gratinados con queso del Cadí.
  • Corazones de alcachofas naturales rellenos de pescado y marisco con salsa bechamel y gratinados al horno.
  • Pastel de pescado y marisco con salsa suave de puerros.
  • Berenjenas rellenas de carne y jamón gratinadas al horno.
  • Trinxat de la Taverna con “rosta de cansalada, botifarra negra i arengada”.
  • Crema de calabaza con setas.
  • Ensalada de langostinos aliñados con aceite perfumado de romero sobre pulpa de tomate natural.

SEGUNDOS

  • Pollo al horno relleno de pasas, ciruelas y manzana.
  • Paletilla de cordero al cava con cebolla y tomate.
  • Muslo de pato con peras.
  • Conejo a la mostaza de Dijon al horno en papillote. La especialidad de la casa.
  • Manitas de cerdo con nabos de Cerdanya.
  • Perdices estofadas con setas.
  • Civet de jabalí.
  • Solomillo de ternera del Pirineo.
  • Chuletitas de cordero de Castellbó.

DEGUSTACIÓN DE POSTRES DE NUESTRO CARRITO

  • Pastel de limón.
  • Mousse de frambuesas con yema quemada.
  • Lionesas de nata con chocolate caliente.
  • Hojaldre de manzana con compota de pera.
  • Corona de flan.
  • Peras de Puigcerdà al vino.

* Todos los postres están elaborados en casa.
* Todas las salsas y ensaladas, excepto en invierno, están elaboradas con productos de nuestro huerto.

El restaurante abre todos los días al mediodía y la noche del sábado.
Jueves cerrado por descanso semanal.
Es aconsejable reservar mesa al número 973 38 40 20 o al 655 75 25 97.