Restaurant

Un restaurant au charme authentique mais néanmoins élégant. Nous avons misé sur une cuisine traditionnelle, la cuisine ancestrale, celle que nos grand-mères mijotaient au coin du feu, en utilisant les produits de saison du terroir. Nous figurons dans le guide Michelin depuis une trentaine d’années (1982).
Notre restaurant vous offre la possibilité de déguster une cuisine du marché, qui, grâce à l’originalité de ses plats, élaborés avec les des produits du terroir choisis avec soin, fera les délices des palais les plus exigeants, et surprendra les gourmets les plus curieux. En résumé, une cuisine pleine de saveurs et de sensations. Parmi nos plats vous pourrez déguster le Lapin à la moutarde, l’Epaule d’agneau au Champagne, à l’oignon et à la tomate, la Cuisse de canard aux poires ou bien encore le Pied de porc aux navets… Viendra ensuite le Chariot de desserts, vous pourrez y faire une dégustation de nos desserts maison.

ENTREES

  • L’assortiment d’entrées de la Taverna (minimum 2 personnes): esqueixada de morue, escalivada (poivrons et aubergines au four), charcuteries du pays, salade de pommes de terre, salade verte.
  • Les cannellonis du grand père Miquel gratiné au fromage du Cadi
  • Les cœurs d’artichaut frais gratinés farcis aux produits de la mer
  • Le gâteau de poisson et sa sauce poireaux
  • Les aubergines gratinées farcies à la viande et au jambon de pays
  • Trinxat (pommes de terre au chou sautés au boudin noir, bacon et harengs saur)
  • Crème de potiron aux champignons
  • Salade de langoustines à l’huile de romarin sur un lit de tomate fraiche

PLATS

  • Poulet au four farci aux pruneaux, raisins secs et pommes
  • Epaule d’agneau au Champagne à l’oignon et à la tomate
  • Cuisse de canard aux poires
  • Lapin en papillote à la moutarde de Dijon (la spécialité de la maison)
  • Pieds de porc aux navets
  • Perdreaux à l’étouffée aux champignons de nos montagnes
  • Civet de sanglier
  • Filet de veau des Pyrénées
  • Côtelettes d’agneau de Castellbó

DEGUSTATION DE NOTRE ASSORTIMENT DE DESSERTS

  • Gateau au citron
  • Mousse à la framboise
  • Poires de Puigcerda au vin
  • Couronne de flan
  • Profiteroles au chocolat chaud
  • Feuilleté de pommes

*Tous nos desserts sont faits maison
*En saison tous nos légumes proviennent de notre jardin

Le restaurant est ouvert tous les midis, et le samedi soir. Nous sommes fermés le jeudi.
Nous vous conseillons de réserver votre table au 00 34/973 38 40 20 ou au 00 34 /655 75 25 97